سبزی رو نسبتا درشت خرد میکنیم و با تخم مرغ ها و نمک و فلفل و زرچوبه خوب مخلوط میکنیم و ترجیحا برای یکی دو دقیقه با چنگال و با سرعت میزنیم و گردوها رو اضافه میکنیم ...


روغن رو توی تابه ریخته و بعد از داغ شدن مایع کوکو رو به قطر 1 سانت توی تابه پهن میکنیم و با درب بسته و شعله ملایم روی زیرین کوکو رو سرخ میکنیم ,بعد از اینکه روی زیرین سرخ شد کوکو رو برمیگردونیم و با درب باز روی بعدی رو سرخ میکنیم ...