مینویسم برای ...

بعد گوشت , تخم مرغ , ارد سوخاری , نمک , فلفل و زرچوبه و در صورت هماهنگی با ذایقه سبزیجات خشک مثل (ریحان , مرزه , ترخان) اضافه میکنیم و خوب چنگ میزنیم و زمانی که روغن مون داغ شد با قالب یا دست فرم میدیم و توی تابه روغن می اندازیم و شعله رو کم میکنیم تا کتلت هامون مغز پخت بشن و با دورچین هایی مثل گوجه و سیب زمینی سرخ کرده یا قارچ تفت داده شده سرو میکنیم!

این میزان برای 4 تا 5 نفر کافی خواهد بود...