مینویسم برای ...

زرشک رو پاک میکنیم و با اب سرد به مدت 5 تا 10 دقیقه خیس میکنیم و خوب میشوریم!

روغن یا کره رو توی تابه ریخته و بعد از اینکه کمی گرم شد زرشک رو توی روغن ریخته و خیلی کم تفت میدیم و بعد هم شکر و زغفران رو اضافه میکنیم و بعد از اب شدن شکرها شعله رو خاموش میکنیم!

کمی از برنج سفید توی مخلوط زرشک ریخته و برای تزیین دیس پلو از اون استفاده میکنیم!

زرشک پلوی قالبی

میتونیم مرغ مون رو ریش ریش کنیم و با مخلوط زرشک و شکر و زغفران ته یک قالب ریخته و برنح سفید رو روی مخلوط توی قالب بریزیم و کمی پرس کنیم و بعد توی دیس سرومون برگردونیم!